Amo o cheiro, o gosto, o jeito que a xícara esquenta as mãos nos dias frios e tudo mais relacionado ao assunto, principalmente o momento "break" em que todos os seus problemas são esquecidos enquanto você se delicia com um cafézinho - ou no caso - um balde.
Mas dizem por ai que o café "faz mal" e que deve ser consumido com moderação por quem está em busca de uma vida mais saudável. Então eu fiquei preocupadíssima e fui pesquisar. Descobri - para minha felicidade - que é tudo LENDA!
Segundo a Harvard, o consumo do café em si, isoladamente não vai faz mal nenhum, aliás, é bem pelo contrário! Além de ser um termogênico natural, a pesquisa sugere que a bebida pode proteger de diabetes tipo 2, doença de Parkinson, câncer de fígado e cirrose. O estudo também mostra que as pessoas que bebem café regularmente tem menor risco de morte por doenças cardiovasculares do que aqueles que consomem raramente.
É claro que os benefícios tem algumas restrições: grávidas e pessoas com pressão alta devem reduzir a quantidade de cafeína consumida. E aliás, falando de quantidade, vale lembrar que a pesquisa foi feita com base no consumo de até 6 xícaras diárias de 8 'ounce' (algo como 236 ml) com 100 mg de cafeína cada, o que é bem diferente do café brasileiro ou o servido pelo Starbucks.
Além disso, o café contém uma substância chamada "cafestol", que é um estimulador do colesterol LDL (o ruim), porém esta pode ser separada da bebida quando é usado o tradicional coador de papel. Assim, essa é uma boa opção de preparo para quem tem colesterol alto!
Conclusão: desde de que não seja consumido em quantidades radioativas, tá liberado e faz até bem, além de não ter nenhuma caloria (isso mesmo! 0!!!) quando consumido puro.
Quer ler a pesquisa na íntegra? Segue o link:
fontes: http://www.hsph.harvard.edu/
Exercício do dia
Mariah: Academia - série B
Dora: deu banho no Ozzy (mas prometeu que amanhã vai fazer mais)
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